Två av fem vid middagsbordet är vegetarianer, dock inte Stockholms-vegetarianer så de kunde alltså inte äta kvällens kyckling med grön curry.
Är osäker på om jag skrivit ner receptet Kyckling med grön/röd curry.
Så här brukar jag göra:
1 paket (1 kg) wok grönsaker
1 paket kycklingfilé (delat i lagom stora bitar)
3 burkar kokosmjölk (endast själva kokos röran inte vattnet, tex. ICA's egna märke så är det liksom uppdelat)
1 citrongräs
1 Limeblad
3 klyftor vitlök (krossad)
1 msk grön/röd currypasta gärna mer om man vill ha hetta)
lagom med fisksås
lagom med ostronsås
olja till stekningen
Hetta upp oljan och fräs curryn och citrongräset en liten stund. I med grönsakerna och fräs tills de vätskar ur. Tillsätt kyckling och såserna. Häll i kokosmjölken och små koka tills kycklingen är klar.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
2 kommentarer:
Faster är INTE vegitarian.
Det stämmer men jag glömde att hon går den rätta vägen :)
Skicka en kommentar